კეტო დიეტა დღეს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კვებითი რეჟიმია, რომელსაც იყენებენ როგორც წონის დასაკლებად, ისე ენერგიის გასაზრდელად და ზოგჯერ ჯანმრთელობის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლადაც. მაგრამ რას ნიშნავს "კეტო"? როგორ მუშაობს ის, და რატომ იძენს ასეთი ფართო ყურადღებას?

სიტყვა "კეტო" საიდან მოდის?

"კეტო" მოდის სიტყვა "კეტოზიდან" — ეს არის მეტაბოლური მდგომარეობა, რომელშიც სხეული ენერგიას არა შაქრებიდან (გლუკოზიდან), არამედ ცხიმებისგან წარმოქმნილი ნივთიერებებიდან იღებს, რომლებიც კეტონები (ketones) ჰქვია.

როდესაც შაქარი (ანუ ნახშირწყლები) მკვეთრად არის შეზღუდული, ორგანიზმი იძულებულია, გადაერთოს ცხიმის წვაზე – სწორედ ეს გარდაქმნა არის კეტოზი.

ძირითადი პრინციპი

კეტო დიეტა = ბევრი ცხიმი + ზომიერი ცილა + ძალიან ცოტა ნახშირწყალი

სტანდარტული თანაფარდობა ასე გამოიყურება:

• 70–75% კალორიების – ცხიმებიდან (ზეთი, ავოკადო, კაკალი, თევზი, კარაქი)

• 20–25% – ცილებიდან (კვერცხი, ყველი, ხორცეული, თხილეული)

• 5–10% – ნახშირწყლებიდან (ბოსტნეული, ცოტაოდენი კენკრა)

ანუ კეტო დიეტაზე თითქმის სრულად იშლება პური, მაკარონი, ტკბილეული, შაქარი, კარტოფილი, ბრინჯი და სხვა მაღალნახშირწყლოვანი პროდუქტები.

რა ხდება ორგანიზმში კეტო დიეტის დროს?

• სხეული შლის ცხიმებს კეტონებად

• გლუკოზაზე დამოკიდებულება მცირდება

• ინსულინის დონე სტაბილურდება

• მცირდება შიმშილის გრძნობა

• იწყება ინტენსიური ცხიმის წვა

რა სარგებელი შეიძლება ჰქონდეს კეტო დიეტას?

• წონის სწრაფი კლება

• გლუკოზისა და ინსულინის დონის რეგულაცია

• შიმშილის შემცირება

• ენერგიის სტაბილური მიწოდება

• ზოგჯერ გამოიყენება ეპილეფსიის, 2 ტიპის დიაბეტის და პოლიცისტოზის დროს

მაგრამ რისკებიც არსებობს:

• კეტო გრიპი – დასაწყისში ზოგს აღენიშნება სისუსტე, თავის ტკივილი, გულისრევა

• ხშირი შარდვა და ელექტროლიტების დანაკარგი

• ბოჭკოების ნაკლებობა და შეკრულობა

• ჭარბი ცხოველური ცხიმების მოხმარება – არ არის რეკომენდებული ყველა ტიპის ორგანიზმისთვის

კეტო დიეტა არ არის ყველასთვის. ის მოთხოვს ზედმიწევნით დაკვირვებას, პროდუქტების სწორი შერჩევას და ექიმთან კონსულტაციას, განსაკუთრებით მაშინ, თუ გაქვს ქრონიკული დაავადებები, თირკმელების პრობლემები ან იღებ მედიკამენტებს.

კეტო დიეტა შეიძლება იყოს მაღალეფექტური და გასაოცრად მუშაობდეს, მაგრამ ის არ არის ჯადოსნური გადაწყვეტა. მისი წარმატება დამოკიდებულია გონივრულ მიდგომაზე, ბალანსზე და პასუხისმგებლობაზე.

თუ ფიქრობ კეტოზე გადასვლას, გააანალიზე შენი მიზნები, სხეულის მდგომარეობა და გადადგი ნაბიჯი ცხიმით გაჯერებული, მაგრამ ფრთხილად დაგეგმილი ცხოვრებისკენ.