ბოლოდროინდელმა კვლევებმა ცხადყო რომ გაყინული ლიმონი ბევრად მნიშვნელოვანია და სასარგებლოა, უამრავი ადამიანი ყინავს ლიმონს და ეს ხერხი უკვე ბევრ ქვეყანაში მნიშვნელოვანი და ყველასათვის ხშირად გამოყენებადი ხერხია.

გაყინული ლიმონი კვლევების თანახმად საუკეთესოა მკერდის სიმსივნის პრევენციისთვის, ეს ხერხი ასევე არაჩვეულებრივია ლიმნის დიდხანს შესანახად რადგან ასე ლიმონი უფრო კარგად ინარჩუნებს თავის თვისებებს და პირვანდელ სახეს.

გაყინული ლიმნისგან ასევე უფრო მეტი ლიმნის წვენის გამოწურვაა შესაძლებელი ვიდრე ჩვეულებრივი ლიმნის შემთხვევაში.