x
მეტი
  • 28.03.2024
  • სტატია:134028
  • ვიდეო:353919
  • სურათი:508243
თითებს ჩაიკვნეტთ! ქათმის რეცეპტი ლაიმის საწებელში
ამ კერძის მომზადება სცადეთ და აზიურ სამზარეულოს აუცილებლად შეიყვარებთ.


image

აუცილებელი პროდუქტები:

  • 500 გრ ქათმის მკერდი
  • 1 ს/კ სოიოს სოუსი
  • 1 ლიმონის წვენი
  • 1-2 კვერცხი
  • 1 კბილი ნიორი
  • 1 კოჭის ნაჭერი
  • რაფინირებული სიმინდის ფქვილი
  • ზეითუნის ზეთი შესაწვავად

ლაიმის სოუსი:

  • 1 ლაიმი
  • 1 ჩ/კ სოიოს სოუსი
  • 10 გრ შაქარი
  • 170 მლ ქათმის ბულიონი
  • 1 ს/კ სიმინდის ფქვილი
  • 50 მლ ძმარი
  • 1 მწიკვი მარილი


image

მარინადი

მარინადის მოსამზადებლად კოჭა და ნივრის კბილი გახეხეთ, თასში აურიეთ. კვერცხი დაუმატეთ და ათქვიფეთ. სოიოს სოუსი დაასხით და ლიმონის წვენი დაუმატეთ. აურიეთ.

image

ქათმის მკერდი ზოლებად დაჭერით და მარინადში მოათავსეთ. აურიეთ, სანამ კარგად არ გაიჟღინთება და თეფშს პოლიეთილენის ცელოფანი დააფინეთ. 2-3 საათით მაცივარში გააჩერეთ.

image

ამ დროის გასვლის შემდეგ 10 წუთით ოთახის ტემპერატურაზე გააჩერეთ.

image

ლაიმის სოუსი

ბულიონი მცირე თასში ჩაასხით და სიმინდის ფქვილი დაუმატეთ.

image

ტაფა ცეცხლზე დადგით და ბულიონს ფქვილი, შაქარი, ლაიმის წვენი, ძმარი, სოიოს სოუსი და მწიკვი მარილი დაუმატეთ. ცოტა შეათბეთ, სანამ ნარევი არ გასქელდება. ქაფი შეგიძლიათ მოხადოთ.


შეწვა

image

ქათმიდან მარინადი გადაასხით და ქათმის ნაჭრები სიმინდის ფქვილში ამოავლეთ.

image

ბევრი ზეთით სავსე ქვაბი გაზზე დადგით, როცა გაცხელდება ქათმის ნაჭრები შეწვით.

თეფშზე ქაღალდი დააფინეთ და შემწვარი ქათმები დაადეთ, რომ ზედმეტი ზეთი მოიშოროთ.

სუფრაზე გატანა

image

ქათმის შემწვარი ნაჭრები თეფშზე დადეთ და ზემოდან ლაიმის სოუსი მოასხით. ოხრახუშით და რამდენიმე ლიმონის ნაჭერით მორთეთ.


ასევე დაგაინტერესებთ:

ვერასდროს ვიფიქრებდი, რომ თაფლი, ნიორი და სოიოს სოუსი ერთმანეთს ასე მოუხდებოდა

image

როგორ გადავაქციოთ მაკარონი კულინარიულ შედევრად: უჩვეულო კერძი ფარშის და ყველის შიგთავსით

image

ასე მომზადებულ ღვიძლს ჭამს ყველა მაშინაც კი, თუ არ უყვარს

image

ცხელი ლავაშის რულეტი კარტოფილით და სოკოთი: წასახემსებელი, რომელსაც ყველაზე მეტად აქებენ

image

წვეულებისთვის ყოველთვის სამეფო კერძს ვამზადებ: ფარშირებული ყაბაყი

image

0
37
1-ს მოსწონს
ავტორი:Yoona
Yoona
Mediator image
37